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Amazon.com: Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。洋書　古書　チェコ語の鉱物図鑑　鮮やかなカラーイラスト♡。☆4M&alore☆ Mandalorian コレクターズ　2冊セット。アメコミリーフ 桃桃子先生 直筆サイン入り まとめ売り。タンタンの冒険 The adventures of TinTin英語絵本洋書8冊。人渣反派自救系統ミャンマー版 全巻 3冊　特典付き。The Wonderful Wizard of Oz オズの魔法使い　洋書。洋書 Wegner: Just One Good Chair。英語教材　家出のドリッピー　CD12枚　テキスト。洋書　MAX　ERNST　COLLAGES　マックス・エルスト　コラージュ画集