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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Amazon.com: Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingの詳細情報
Amazon.com: Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold。【希少】オランダの可愛い絵本 Rie Cramer。A24ドラマ『ユーフォリア/EUPHORIA』ファッションブック。TASCHEN The Circus Book: 1870-1950 大型本。殺破狼 Stars of Chaos Sha Po Lang 1~3巻。お買得！！3冊セット フランスイギリスアンティーク古書洋書ドールやベアにも♡。Jean-Michel BASQUIAT バスキア 作品集。A24映画『ロブスター』スクリーンプレイブック。CleoncccThomas’CALCULUS。Step into reading L1～L3 最新版 100冊 英語絵本
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